富宏餐饮服务管理有限公司带您了解中国的餐饮礼仪大观，它承载着几千年的中化民族的价值观，风俗习惯，像古代的“夫礼之初，始诸饮食”就体现了礼仪从饮食开始。学习餐饮礼仪可以让这些传统文化得以延续。

入座礼仪 请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近的座位上。入座时要从椅子左边进入，坐下后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可随意伸直。肘不可靠边缘，或者放在邻椅的椅背上。

用餐礼仪  先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。进餐时不要打嗝，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的`话以示歉意。如果给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛，不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽的大吃一顿，更不要贪杯。最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，记得用纸巾挡住自己的嘴巴。

敬酒礼仪  敬酒一定要双手捧杯，站起来面对对方，以示礼貌。敬酒要分尊卑次序，敬酒应由长辈发起，作为客人与晚辈不应主动发起敬酒。敬酒时按照顺时针的敬酒，要先向长辈敬酒再向同辈人敬酒。

说话礼仪  避免说一些沉重、悲戚的话题；避免语出不逊，大声喧哗；避免与人起争执，吵得面红耳赤；避免揭人私隐，说人是非。

餐后礼仪  用餐之后，最好不要在众人面前剔牙。如果要剔牙，请用手或餐巾纸掩住嘴巴再剔牙，这一举动不宜外露。用餐之后，也不要急着离席，这显得非常不礼貌。

离席礼仪  用餐结束，应先等候主人、长辈等离席，你才能离席。离席前，要向主人家表示感谢，进行一番分别前的寒暄，表示你这顿饭吃好了，感谢招待。

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